ดอยช้าง
Doi Chang Washed
คาราเมล · ช็อกโกแลตนม · ส้มเขียวหวาน
กาแฟจากดอยที่คนไทยรู้จักดีที่สุด เราเลือกเฉพาะล็อตที่ล้างสะอาดและตากบนแคร่ยกพื้น ได้รสคาราเมลที่ดื่มง่ายทุกวัน
฿390 / 200 กรัม · คั่วตามสั่ง
ROAST DESIGNER
น้อย = สดใส เปรี้ยวชัด · มาก = หวาน กลมกล่อม บอดี้หนาขึ้น
━ รสพื้นฐาน ┅ แก้วของคุณ
ช่วงหอมที่สุด (ถ้าสั่งวันนี้ คั่วพรุ่งนี้)
—
พักเมล็ด 5 วันหลังคั่ว · หอมดีถึง —
สูตรเริ่มต้น · ดริป
15 ก. · 250 ก. (1:16.5) · 92°C
บดกลาง–ละเอียด · 2:45–3:15 นาที
- แหล่งปลูก
- เชียงราย, ไทย
- ความสูง
- 1,200–1,400 ม.
- สายพันธุ์
- Arabica · Catimor
- กระบวนการ
- Washed
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- 2025/26
- รหัสล็อต
- HOM-DCH-2610
รสพื้นฐานของล็อต
PROCESS · WASHED / WET
แบบเปียก
ลอกเปลือกและเมือกออกด้วยการหมักน้ำ ก่อนตากแห้ง ได้รสที่สะอาดและบอกถิ่นกำเนิดชัดที่สุด
เหมาะกับ: ดริปเอสเปรสโซแอโรเพรส
ดู Bean Passport ของล็อตนี้ →ล็อตที่ใกล้เคียง
เชียงใหม่ · Arabica
ดอยสะเก็ด ฮันนี่
Yellow Honey
น้ำผึ้ง · พีช · ดอกไม้ขาว
แม่ฮ่องสอน · Arabica
แม่ฮ่องสอน เนเชอรัล
Natural
สตรอว์เบอร์รี · ไวน์แดง · โกโก้
น่าน · Arabica
น่าน แอนแอโรบิก
Anaerobic Natural 72h
ลิ้นจี่ · ราสป์เบอร์รี · ไวน์ขาว
ลาว · ที่ราบสูงโบโลเวน · Arabica
โบโลเวน ทิปิก้า
Washed
มะลิ · เลมอน · ชาดำ