Barrel Vault No.1 · วิสกี้
Barrel Vault No.1 — Whisky Cask
วานิลลา · ไม้โอ๊ค · คาราเมลไหม้
เมล็ดดอยช้างเนเชอรัล บ่มในถังโอ๊คที่เคยใส่วิสกี้ 45 วัน หมุนถังและวัดความชื้นทุกวัน กลิ่นวานิลลาออกมาตั้งแต่ตอนบด
฿750 / 200 กรัม · คั่วตามสั่ง
ROAST DESIGNER
น้อย = สดใส เปรี้ยวชัด · มาก = หวาน กลมกล่อม บอดี้หนาขึ้น
━ รสพื้นฐาน ┅ แก้วของคุณ
ช่วงหอมที่สุด (ถ้าสั่งวันนี้ คั่วพรุ่งนี้)
—
พักเมล็ด 9 วันหลังคั่ว · หอมดีถึง —
สูตรเริ่มต้น · เอสเปรสโซ
18 ก. · 36–40 ก. (1:2) · 89°C
บดละเอียดมาก · 26–30 วิ
- แหล่งปลูก
- เชียงราย, ไทย
- ความสูง
- 1,200–1,400 ม.
- สายพันธุ์
- Arabica · Catimor
- กระบวนการ
- Natural · บ่มถังวิสกี้ 45 วัน
- การบ่ม
- ถังโอ๊คเคยใส่วิสกี้ 45 วัน
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- 2025/26
- รหัสล็อต
- HOM-BV1-2610
รสพื้นฐานของล็อต
PROCESS · BARREL-AGED
บ่มถังเหล้า
นำสารกาแฟไปบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใส่วิสกี้หรือรัม 30–60 วัน กาแฟดูดกลิ่นไม้และสุรา (ไม่มีแอลกอฮอล์หลงเหลือหลังคั่ว)
เหมาะกับ: เอสเปรสโซเฟรนช์เพรสโคลด์บรูว์
ดู Bean Passport ของล็อตนี้ →ล็อตที่ใกล้เคียง
เชียงราย · Arabica
ดอยช้าง
Washed
คาราเมล · ช็อกโกแลตนม · ส้มเขียวหวาน
เชียงใหม่ · Arabica
ดอยสะเก็ด ฮันนี่
Yellow Honey
น้ำผึ้ง · พีช · ดอกไม้ขาว
แม่ฮ่องสอน · Arabica
แม่ฮ่องสอน เนเชอรัล
Natural
สตรอว์เบอร์รี · ไวน์แดง · โกโก้
น่าน · Arabica
น่าน แอนแอโรบิก
Anaerobic Natural 72h
ลิ้นจี่ · ราสป์เบอร์รี · ไวน์ขาว