ธารโต
Than To, Yala
โกโก้ · คาราเมล · ดอกไม้
เซอร์ไพรส์ของภาคใต้: อาราบิก้าคะแนน Specialty จากปลายด้ามขวาน รสสดใสแบบผลไม้เมืองร้อน
เรื่องของแหล่งปลูกธารโต · วิธีชงที่ดีที่สุด · จับคู่อาหาร →฿550 / 200 กรัม · คั่วตามสั่ง
ROAST DESIGNER
น้อย = สดใส เปรี้ยวชัด · มาก = หวาน กลมกล่อม บอดี้หนาขึ้น
━ รสพื้นฐาน ┅ แก้วของคุณ
ช่วงหอมที่สุด (ถ้าสั่งวันนี้ คั่วพรุ่งนี้)
—
พักเมล็ด 7 วันหลังคั่ว · หอมดีถึง —
สูตรเริ่มต้น · ดริป
15 ก. · 250 ก. (1:16.5) · 94°C
บดกลาง–ละเอียด · 2:45–3:15 นาที
- แหล่งปลูก
- อ.ธารโต · ยะลา
- ความสูง
- —
- สายพันธุ์
- Arabica · Arabica
- กระบวนการ
- Washed
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- 2025/26
- รหัสล็อต
- HOM-TTH-2610
- คะแนน cupping ที่มีรายงาน
- 81.40–81.50
รสพื้นฐานของล็อต
PROCESS · WASHED / WET
แบบเปียก
ลอกเปลือกและเมือกออกด้วยการหมักน้ำ ก่อนตากแห้ง ได้รสที่สะอาดและบอกถิ่นกำเนิดชัดที่สุด
เหมาะกับ: ดริปแอโรเพรสโคลด์บรูว์
ดู Bean Passport ของล็อตนี้ →ล็อตที่ใกล้เคียง
ระนอง · Robusta
กระบุรี
Natural · 46–64 ม.
เครื่องเทศ · ช็อกโกแลตนม · น้ำผึ้ง
ชุมพร · Robusta
ถ้ำสิงห์
Washed · 85–120 ม.
เข้ม · กลมกล่อม · ไม่เปรี้ยว
กระบี่ · Robusta
เมืองกระบี่
Natural · ≤700 ม.
กระวาน · ถั่ว · ช็อกโกแลต
สงขลา · Robusta
สะบ้าย้อย
Natural · —
อบเชย · ช็อกโกแลต · น้ำตาลทรายแดง