สุราษฎร์ธานี
Surat Thani (Phanom)
อบเชย · พริกไทย · ช็อกโกแลต
โรบัสต้าใต้ร่มสวนผลไม้ เครื่องเทศเด่นแบบอบเชยกับพริกไทย น่าสนใจแต่ข้อมูลยังน้อย
เรื่องของแหล่งปลูกสุราษฎร์ธานี · วิธีชงที่ดีที่สุด · จับคู่อาหาร →฿260 / 200 กรัม · คั่วตามสั่ง
ROAST DESIGNER
น้อย = สดใส เปรี้ยวชัด · มาก = หวาน กลมกล่อม บอดี้หนาขึ้น
━ รสพื้นฐาน ┅ แก้วของคุณ
ช่วงหอมที่สุด (ถ้าสั่งวันนี้ คั่วพรุ่งนี้)
—
พักเมล็ด 4 วันหลังคั่ว · หอมดีถึง —
สูตรเริ่มต้น · เฟรนช์เพรส
30 ก. · 500 ก. (1:16) · 90°C
บดหยาบ · 4 นาที
- แหล่งปลูก
- อ.พนม · สุราษฎร์ธานี
- ความสูง
- ~143 ม.
- สายพันธุ์
- Robusta · Robusta
- กระบวนการ
- Natural
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- 2025/26
- รหัสล็อต
- HOM-STR-2610
- คะแนน cupping ที่มีรายงาน
- 77.60
รสพื้นฐานของล็อต
PROCESS · DRY / NATURAL
แบบแห้ง
ตากทั้งผลเชอร์รีจนแห้ง น้ำตาลจากเนื้อผลซึมเข้าเมล็ด ได้กลิ่นเบอร์รี ไวน์ และความหวานจัด
เหมาะกับ: เฟรนช์เพรสหม้อต้มโมก้าเอสเปรสโซ
ดู Bean Passport ของล็อตนี้ →ล็อตที่ใกล้เคียง
ชุมพร · Robusta
พะโต๊ะ
Honey · ~70 ม.
เครื่องเทศ · ถั่ว · น้ำตาลทรายแดง
กระบี่ · Robusta
เมืองกระบี่
Natural · ≤700 ม.
กระวาน · ถั่ว · ช็อกโกแลต
ชุมพร · Robusta
ถ้ำสิงห์
Washed · 85–120 ม.
เข้ม · กลมกล่อม · ไม่เปรี้ยว
สงขลา · Robusta
สะบ้าย้อย
Natural · —
อบเชย · ช็อกโกแลต · น้ำตาลทรายแดง