ดอยภูคา
Doi Phu Kha, Pua
เฮเซลนัท · ช็อกโกแลต · พลัม
ดอยในอุทยานแห่งชาติที่ปลูกแบบไม่ใช้สารเคมีเป็นส่วนใหญ่ โน้ตตะไคร้กับพลัมไม่เหมือนใคร (ข้อมูลรสยังมาจากล็อตเดียว)
เรื่องของแหล่งปลูกดอยภูคา · วิธีชงที่ดีที่สุด · จับคู่อาหาร →฿460 / 200 กรัม · คั่วตามสั่ง
ROAST DESIGNER
น้อย = สดใส เปรี้ยวชัด · มาก = หวาน กลมกล่อม บอดี้หนาขึ้น
━ รสพื้นฐาน ┅ แก้วของคุณ
ช่วงหอมที่สุด (ถ้าสั่งวันนี้ คั่วพรุ่งนี้)
—
พักเมล็ด 7 วันหลังคั่ว · หอมดีถึง —
สูตรเริ่มต้น · แอโรเพรส
14 ก. · 220 ก. · 90°C
บดกลาง · 1:45 นาที + กด 30 วิ
- แหล่งปลูก
- อ.ปัว · น่าน
- ความสูง
- ~1,300 ม.
- สายพันธุ์
- Arabica · Catimor
- กระบวนการ
- Red Honey
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- 2025/26
- รหัสล็อต
- HOM-DPK-2610
รสพื้นฐานของล็อต
PROCESS · HONEY
ฮันนี่
ลอกเปลือกแต่เหลือเมือกไว้ตอนตาก (Yellow · Red · Black ตามปริมาณเมือก) หวานแบบน้ำผึ้ง เนื้อนุ่ม
เหมาะกับ: แอโรเพรสดริปโคลด์บรูว์
ดู Bean Passport ของล็อตนี้ →ล็อตที่ใกล้เคียง
เชียงราย · Arabica
ดอยตุง
Washed · 600–1,400 ม.
ผลไม้เขตร้อน · มะม่วง · แอปริคอต
แม่ฮ่องสอน · Arabica
ขุนยวม
Washed · 1,250–1,400 ม.
ชาดำ · ผลไม้เมล็ดแข็ง · ช็อกโกแลตนม
เชียงใหม่ · Arabica
สะเมิง
Honey · 1,000–1,200 ม.
ดอกไม้ · โกโก้ · คาราเมล
เชียงใหม่ · Arabica
ขุนวาง
Washed · 1,200–1,400 ม.
ดอกไม้ป่า · ผลไม้เมืองหนาว · หวานฉ่ำ